Noha szeretjük a hűtőszekrényt minden étellel és itallal kapcsolatos menedékhelyként kezelni, valójában vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad a hűtőbe tenni. Melyikben vagy bűnös?
Ezeknek az ételeknek a hűtőbe tétele nem okoz kárt; ez azonban minden bizonnyal kellemetlenségeket okozhat a szájban, mivel a textúrák és az ízek tönkremennek. Annak elkerülése érdekében, hogy eltávolítsa az ízét az ételéből, íme néhány étel, amelyet nem szabad hűtőszekrénybe tenni.

Olajok

Nem vagyok biztos benne, hogy ezt ennyire élelmiszer-besorolásnak tekintik-e, mint élelmiszer-összetevőt, de ennek ellenére az olajok hűtőbe tétele hajlamos, szinte vajra kenhető konzisztenciává változtatja őket. Ez gyakrabban fordul elő az olíva- és kókuszolajoknál, amelyek hűvösebb hőmérsékleten hajlamosak megszilárdulni, és hosszú időbe telik, míg újra folyékony lesz. ( Célzás: Ha mégis ezt a hibát követi el, akkor tegye az olajat a mikrohullámú sütőbe, hogy gyorsan kitörjön, hogy az állaga visszaálljon).

Kávé

A kávé őrölt vagy bab formában soha a hűtőszekrény területén tárolandó. A kávéval az a baj, hogy gyakorlatilag szivacs van körülötte szagokkal, így ha hűtőszekrénybe helyezzük, a kávé elkezdi magába szívni a hűtőszekrényben lévő minden szagot, és az egész adag soha nem tér vissza eredeti arabica ízéhez.

További probléma, hogy az azonnali hőmérsékletváltozással nedvesség kezd távozni a kávéból, amely alapvetően a babból telíti az ízt.Hirdető

Paradicsom

A paradicsom hűtőszekrényben történő tárolásának legnagyobb problémája, hogy a hideg hőmérséklet rombolni kezdi a textúrát, és lisztessé teszi a paradicsomot. Volt már egy salátája azzal a paradicsommal, amely pépes volt és gyakorlatilag jégkristályok voltak benne? Valószínű, hogy a paradicsom egy ideje hűtőházban van.

Hagyma

A paradicsomhoz hasonlóan a hagyma is hihetetlenül pépes vagy penészes lesz, ha túl sokáig hagyja a hűtőben. Ha a hagymát levágták, akkor a rétegek megkezdik a száradást, még akkor is, ha szorosan becsomagolják. Ezenkívül a vágott vöröshagyma illatával általában elnyeli azt a helyet, ahol jelenleg van, ezért sok fa vágódeszka miatt egy idő után minden íze hagymának tűnik.

Krumpli

A hideg hőmérséklet általában elkezdi lebontani a keményítőt a burgonyán belül; ezért hűtőszekrényben marad egy édes vagy szemcsés burgonya, amelynek ritka íze van ebben a szakaszban, nem számít, mit csinál vele.Hirdető

Banán

Függetlenül attól, hogy a banánt hűtőszekrényben tartja-e vagy sem, a banán valójában milyen érettségűvé válik, mivel a hűtőszekrényben lévő hideg hőmérséklet lassítja az érési folyamatot. Ezért egy zöld banánt a hűtőszekrénybe helyezve azt jelenti, hogy az hihetetlenül hosszú ideig zöld marad.

Másrészt, ha van érett banánja, amely készen áll a fogyasztásra, de nem tervezi ezt megtenni, akkor itt az ideje, hogy a hűtőszekrényébe tegye. A héja feketévé vagy barnává válhat, de a benne lévő gyümölcs tökéletes marad.

édesem

Keressen egy 1000 éves mézeskorsót, és olyan friss lesz, mint az a nap, amikor azt a tégelybe tették - méz egy természetesen tartósított étel. A méz hűtőbe helyezése megnöveli a cukor kristályosodásának sebességét, ami majdnem tésztaszerű formává változtatja, így nehéz lesz kihúzni.

Fokhagyma

Hirdető

A fokhagyma szereti a hűtőben elég gyorsan elszállni, megnő a penész, és gumihangúvá válik, ha a hűtőszekrénybe kerül. A helyzetet még rosszabbá teszi, hogy a külső megjelenés ritkán változik, így soha nem lesz képes megmondani, amíg úgy dönt, hogy felszeletel néhányat, hogy megsüthesse a chilivel és a garnélával.

Dinnye

Leginkább azt javasoljuk, hogy a sárgadinnye gyümölcsét tárolja a hűtőszekrényben, miután azt felnyitották; addig azonban a gyümölcsöt a hűtőszekrényen kívül kell hagynia. Kutatások bizonyították, hogy a dinnye szobahőmérsékleten tartása valóban hozzájárul az antioxidáns szintek sértetlenségéhez.

Avokádó

Sokszor, amikor avokádót vásárol a boltból, szilárd lesz, szinte kőkemény; ezért jelentős időre lesz szüksége a megfelelő éréshez és az ízléshez! Ha az avokádót hűtőbe teszi, csak teljesen leállítja az érését - a banánhoz hasonlóan gyakorlatilag időben megfagy.

Kenyerek

Hirdető

A kenyerek nem szoktak ilyen jól tenni, ha a hűtőszekrényben tárolják őket. A kenyeret csak akkor szabad hűtőszekrényben tárolni, ha szendvics formában van, mivel a hideg hőmérsékleten hihetetlenül szívós és rágós szeret lenni. A hideg hőmérséklet elősegíti a kenyér gyorsabbá válását is.

Friss gyógynövények

A gyógynövényeket nem szabad hűtőszekrényben tartani, hacsak nem tekeredik össze szorosan, vagy nem tesznek egy légmentesen lezárt edénybe. A friss fűszernövények olyanok, mint a kávé, mivel imádják elnyelni a körülöttük lévő szagokat, így lehetetlenné teszik az eredeti íz visszatérését. Szeretik elveszíteni az ízüket és gyorsan kiszáradni a hűtőszekrényben, ezért ha nem tervezed becsomagolni őket, bölcs dolog kint, szabadban tartani és távol az erős szagoktól.

Míg ez az egész cikk sikoltozik # elsővilágproblémák mindannyian globálisan felelősek vagyunk 4 milliárd tonna értékű élelmiszerpazarlás évente - olyan étel, amelyet meg lehetett volna enni. Ha az Egyesült Államok csupán 5% -kal csökkenti az élelmiszer-pazarlást, akkor ez elegendő lesz 4 000 000 amerikai táplálásához. Kis óvintézkedések meghozatala az élelmiszerek tárolásának és a bevált gyakorlatok megértése érdekében nemcsak a hulladék csökkentését, hanem az etetett emberek számának növekedését is eredményezi.