Amikor az egészségről és a wellnessről van szó, ismeri a szokásos hívószavakat. A Superfood és a Power-Pack nagyot dob. Hasonlóképpen, a szavak valószínűleg a leveles kelkáposzta és a fényes, lédús áfonya képeit juttatják eszünkbe. Ha már járt valamilyen egészséges ételeket kínáló étteremben, akkor valószínűleg az Acai bogyókra is gondol.

A hosszú, vöröses-lilás bogyó, amely nagyon hasonlít az áfonyára, gazdag antioxidánsokban. Valójában sok smink- és kozmetikai márka még bőrápolásának alapanyagaként is használja! Bár vita folyik arról, hogy az Acai kifejezetten elősegíti-e a fogyást, nem kétséges, hogy a bogyók az egészséges étrend részét képezik, amely elősegítheti a csökkentett kilók számát.

Mi az Acai?

Az acai bogyó az acai pálmafából származik, amely Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A pép antioxidánsokban gazdagabb, mint az áfonya, a málna, a szeder, az eper és még az áfonya is^[1].

A kutatások szerint az Acai 2009 táján vált igazán népszerűvé. Az egyik weboldal rögzítette ezt a megdöbbentő eredményt: A Spins, a természetes termékeket gyártó piackutató és tanácsadó cég szerint az amerikaiak több mint 108 millió dollárt költöttek acai termékekre a február végéig tartó 52 hét alatt. 21, szemben az előző évi valamivel több mint 62 millió dollárral.^[2].Hirdető

Ahogy várható volt, az Acai bogyók meglehetősen törékenyek, ezért nehéz őket egészben megtalálni, csak Közép- és Dél-Amerikában. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb műértőnek porított vagy fagyasztott acai pépet kell vásárolnia a turmixokhoz.

Míg sokan szeretnek port vagy fagyasztott bogyókat adni a turmixokhoz, ezek az antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszerek a bőrápoláshoz is hozzáadhatók.

Nyers acai bogyó

Táplálkozási profil

Míg egyes gyümölcsökben gyakran lehet magas a természetes cukor mennyisége, az acai bogyók viszonylag alacsonyak maradnak. Az alábbiakban bemutatjuk a 100 g élelmiszer táplálkozási profilját^[3]:

• Kalória: 70
• Kalória a szénhidráttól: 16
• Kalória zsírból: 50
• Kalória fehérjéből: 4
• A-vitamin: 750 NE
• Kalcium: 20 mg
• Nátrium: 10mg
• Élelmi rost: 2g
• Cukrok: 2g

Egészségügyi előnyök

Az acai bogyók, mint minden gyümölcs, nagyon izgalmas egészségügyi előnyökkel járnak. Íme néhány a legfontosabbak közül^[4].Hirdető

Az Acai segít megelőzni a rákot

Figyelemre méltó, hogy az Acai bogyókban található antioxidánsok kimutatták, hogy elpusztítják a rákos sejteket, különösen a leukémiát. Más kutatások igazolták, hogy az Acai kevesebb, mint 24 órás lenyeléssel kezdte megsemmisíteni a rákos sejteket. Egy befejező tanulmányban a bogyók sikeresen elpusztították a tüdőrák sejtjeinek 86 százalékát^[5]

Az Acai az étvágy csökkentésével segíti a fogyást

Egyes kutatások azt mutatják, hogy az acai bogyó pép a legtöbb ember számára hatékony a fogyáshoz. Valójában kimutatták, hogy csökkenti a magas zsírtartalmú étrend negatív hatásait. Ha valaha is átnézte a helyi egészségügyi élelmiszerboltot, észrevehette, hogy az acai tartalommal büszkélkedő kiegészítők. Ennek oka az élelmiszerek egészségügyi előnyeit bemutató jelentések. Egy ilyen tanulmány megállapította, hogy az acai-kiegészítők 30 napos használata vagy a bogyó önmagában történő fogyasztása alacsonyabb éhomi inzulin- és glükózszintet eredményezett.

Az Acai hasznos különféle bőrbetegségek kezelésében

Régóta ismert, hogy az antioxidánsok elősegítik a bőr egészségét, és az Acai bogyók sem kivételek. Megakadályozhatják a korai öregedést, és még a bőrsejtek regenerálódását is segíthetik. Őseinkről úgy gondolják, hogy az Acai-t és más antioxidánsokban gazdag ételeket használták belül és kívül, hogy megakadályozzák a bőrsejtek lebomlását és elkerüljék a sötét foltokat, ráncokat és finom vonalakat^[6].

Az Acai csökkenti az érelmeszesedés és a stroke kockázatát

Az acai bogyókban magas az antocianin nevű anyag. Ez az antioxidáns megtalálható a vörösborban is, és képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét! Ezek az erős antioxidánsok megakadályozhatják a vérrögképződést és fokozhatják a vér oxigénáramlását, miközben csökkentik a stroke és a szívroham teljes kockázatát^[7].Hirdető

Az Acai fokozza a mentális funkciókat és az élességet

Sajnos nem mindig akadályozhatjuk meg, hogy testünk bizonyos dolgai lefelé haladjanak az öregedéssel. A sérült sejtek felhalmozódnak agyunkban, és Alzheimer-kórt, valamint más memóriával és mentális problémákat okozhatnak. A polifenolok adják a bogyóknak a vörös / kék árnyalatot. Aktiválják azokat a fehérjéket, amelyek visszavonhatják a sérült sejteket^[8].

Az Acai segíti az egészséges emésztést

Az acai bogyók méregtelenítik az emésztőrendszert és elősegítik az egészséges emésztést. A bogyók az étkezési rostok nagyszerű forrása is. Sok bogyóban magas a rosttartalom, de az acai az egyik legjobb^[9].

Hogyan készítsük el az Acai-t és hogyan építsük be az étrendbe?

Míg az Acai bogyós gyümölcsök önmagukban is fogyaszthatók, jellemzően turmixokba vagy turmix tálakba adják, vagy kiegészítő formában veszik fel őket. Ha szereted az édesebb reggelit, a pépet a gofri tetejére tehetjük. Sütéskor könnyen hozzáadhatók a recepthez más gyümölcsök helyett. Az acai gyümölcslé ideális helyettesíti a gyümölcsleveket vagy borokat is, és kiváló kiegészítője a pácoknak, szószoknak és salátaönteteknek^[10].

Acai tál recept

Noha rengeteg acai turmix tál van, ez a Bakerita egyik kedvence.Hirdető

Acai reggeli tál

Hozzávalók:

• 2 banán, fagyasztva
• 1 csomag cukrozatlan acai keverék
• 1 csésze fagyasztott málna
• 1 / 4-1 / 2 csésze választott tej

Öntetek

• Málna frissen vagy fagyasztva
• Étcsokoládé, apróra vágva
• Csokoládé mogyoró
• Kókuszreszelék

Útmutatások

1. Nagy teljesítményű turmixgépben keverje össze a banánt, az acai bogyós csomagot, a málnát és az 1/4 csésze tejet. Turmixold össze, amíg teljesen sima nem lesz, szükség esetén akár 1/4 csésze tej hozzáadásával is simára keveredhet.
2. Öntsük egy tálba, és töltsük fel málnával, étcsokoládéval, kókuszdióval és egy csepegtető csokoládé mogyorós kenettel. Élvezze azonnal^[tizenegy].

Ne felejtse el megosztani ezt a bejegyzést az Acai élvezetének kedvenc módjával együtt. Itt az ideje, hogy menjen a boltba, és töltse fel az antioxidáns jóságot!Hirdető

Referencia