Hogy tetszik a kelkáposzta? Zöld vagy lila, göndör vagy egyenes? Ennek a sötét, leveles zöldségnek rengeteg fajtája van, ezért kényeztetésben részesül. Kiváló tagja a Brassica oleracea családja és a káposzta, a karfiol és a kelbimbó közeli rokona. De ami még ennél is fontosabb, a kelkáposzta számos olyan egészségügyi előnye van, amelyről valószínűleg nem tud. Itt van a legjobb tíz.

1. Rengeteg vas van benne

A kelkáposzta egészségügyi előnyeinek felsorolása a vas. Meglepődhet, hogy a kelkáposztát új marhahúsnak hívják - ez azért van, mert a kelkáposzta van több vas, mint marhahús . Ha étrendjében nincs elegendő vas, tizenéves korában vérszegénység, fáradtság és gyenge szellemi funkciók szenvedhetnek. Minden szükséges vasat beszerezhet a kelkáposztából, és soha nem kell aggódnia, hogy megeszi a húst.

2. Segít csökkenteni az LDL-koleszterint

Lenyűgöző olvasni azokról a tudósokról, akik kutatást végeznek arról, hogy a kelkáposzta és más zöldségek hogyan segíthetnek csökkentse a rendszer LDL-koleszterinszintjét . Az epesavak kulcsfontosságú tényezők, mert működésbe lépnek, amikor megemésztik a kelkáposztát. Amikor ezek az epesavak kiválasztódnak, a koleszterinszint csökken.Hirdető

3. A napi omega-3 10% -át adja

Mint tudjuk, omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen tápanyagok. Az omega-3 keverékben két elem van: DHA és EPA. Segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a rákot. A DHA komponens létfontosságú a depresszió, a demencia és a skizofrénia megelőzésében.

Ehetne sok halat, de ez mérgező lehet, ha higany és PCB-k szennyezik. A legjobb alternatíva a kelkáposzta készlete. Soha nem kell attól tartania, hogy mérgező.

4. Segíthet a szürkehályog megelőzésében

Egyszer egy szemésznél jártam szemellenőrzésre. Elmondta, hogy zavaró volt megjegyezni, hogy hány szürkehályog van még a középkorúaknál. Nem tudta ennek az okát.Hirdető

De a helyes étrend megakadályozhatja a látás romlását. Tudta, hogy a sötétzöld kelkáposztalevél luteint és zeaxantint egyaránt tartalmaz? Ezek fontos tápanyagok, amelyek megvédhetik Önt szürkehályog és makula degeneráció a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint.

5. Segít a fogyásban

A fogyás titka az, hogy növeli az alacsony kalóriatartalmú és rengeteg tápanyagot tartalmazó élelmiszerek bevitelét.

Kale vezeti a csomagot egészséges zöldségek mert csak 33 kalória van egy csészében. Bónuszként rengeteg vitamint, rostot és C-vitamint is kap.Hirdető

6. 45 flavonoidot tartalmaz

A flavonoidok manapság nagy figyelmet kapnak. Ennek oka az, hogy két fontos funkciójuk van. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megelőzni a rák legtöbb típusát. A jó hír az kelkáposzta 45 flavonoidot tartalmaz.

7. Segíthet méregtelenítésben

Szerint a Linus Pauling Intézet , a kelkáposzta glükozinolátokat tartalmaz, amelyek tele vannak kénes tápanyagokkal. Ezek hatékonyabban segíthetik a máj működését azáltal, hogy aktiválják a méregtelenítő enzimeket. Ezek elengedhetetlenek, ha méregteleníteni kell. A kelkáposzta 67 ilyen glükozinoláttal rendelkezik, közvetlenül a keleti kelbimbó mögött, amely 104-tel vezeti a listát.

8. A kelkáposzta receptek nem unalmasak

Öröm volt felfedezni Dr. Drew Ramsey és Jennifer Iserloh könyvét A kelkáposzta ötven árnyalata: 50 friss és kielégítő recept, amely a jogalapokhoz kötött van . Káposzta levest készíthet kolbásszal és fehérbabbal, kelkáposzta turmixokkal, cukkini és kelkáposzta falatokkal. Ha igazán kényeztetni akarod, kipróbálhatod a kelkáposztát és a fekete cseresznye szorbettát!Hirdető

9. A kelkáposzta rendelkezik a szükséges kalciummal

Tudtad, hogy kelkáposzta több kalciumot tartalmaz, mint a tej ? Egy tanulmány kimutatta, hogy a kelkáposzta jobb volt, mint a tej és más zöldségek, segítve a nőket a napi kalciumadag felszívódásában.

Ez nagyszerű áldás azok számára, akik laktóz-intoleránsak lehetnek. A megfelelő kalciumadag megszerzése olyan fontos a csontvesztés megelőzésében, különösen az életkor előrehaladtával.

10. A kelkáposzta az első számú zöldség

A washingtoni washingtoni közérdekű tudományos központ szerint a kelkáposzta mint a legfelső zöldség 84-es listáról! Láthatjuk, miért, mivel nagyon sok minden megy rá. Egy csésze nyers kelkáposzta 5 gramm rostot, 0 gramm zsírt és 3 gramm fehérjét tartalmaz, valamint tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal.Hirdető

Kiemelt fotóhitel: Házi organikus zöldkáposzta chips sóval és olajjal a shutterstock.com-on keresztül