A nap kezdetének módja döntő fontosságú a nap alakulásának szempontjából. Szemléltetésképpen vegye észre, hogy az atlétika versenyeken, különösen az olimpián, a 100 méteres gyorsváltó első futójának mindig a legjobbnak kell lennie? A sportedzők azt az elvet alkalmazzák: Indulj jól, és nagyobb esélyed lesz a jó végére. Következésképpen egy kellemes reggelivel ébredve nagy durranással indulhat a napod!

A reggeliről beszélve miért nem beszéljük meg a tökéletes napsütéses felfelé mutató tojásokat? Egyáltalán, hogyan főz egyet? Először engedje meg, hogy bemutassak Önnek kétféle módszert, amellyel az emberek megpróbálnak tökéletes napos oldalt készíteni. Néhány otthoni séf megfordítja a tojást, amikor egy állítólag nagyszerű napsütést felfelé mutat. Általában a termék rendben van, nem látszik megereszkedettnek; de hol van a napsütés (tojássárgája)? Fedett, és úgy tűnik, menyasszonyi ruha van rajta. Szomorúnak tűnik, mert a sárgája el van rejtve. Nem tökéletes.

A második módszer: A fedél segítségével történő főzés stílusa. Sütés közben fedje le a serpenyőt a fedéllel, hogy megragadja a gőzt, így meg tudja főzni a tojás tetejét. Az eredmény? Jön ki egy szép sárgája, rendben - szép és napsárga; alja azonban túlfőtt. Nem is tökéletes.

Végül a követni kívánt módszer. Hogyan főzzük a tökéletes napos oldalt felfelé tojást. Üdvözöljük Mr. Reggelit.