A görög joghurt kiemelkedik más típusú joghurtok közül, amelyeket sokféle okból választhat az élelmiszerboltban. Vastagabb konzisztenciájú, mint a szokásos joghurt társa, ez a mediterrán stílusú kedvenc olyan feldolgozási eljáráson megy keresztül, amely kiterjedtebb megerőltetéssel jár a tejsavó, a laktóz és a cukor nagy részének eltávolítása érdekében.

Amikor megkóstolja a görög joghurtot, annak sűrű és krémes állaga összehasonlíthatatlan lesz bármilyen más joghurttal, amelyet kipróbált. Emellett számos jó egészséggel kapcsolatos oka van annak, hogy fontolóra kell vennie, hogy rendszeresen része legyen a diétának.

1. Segít csökkenteni a vérnyomást

A joghurt egyes fajtái kétszer annyi nátriumot tartalmaznak, mint a görög joghurt, ami hozzájárulhat a magasabb vérnyomásszinthez és a szívvel kapcsolatos további problémák fokozott kockázatához, ha a nátrium-bevitel meghaladja a napi ajánlott értéket. 100 gramm zsírmentes görög joghurt körülbelül 36 milligramm nátriumot tartalmaz. Alapján az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala , a legtöbb embernek naponta legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kell fogyasztania.

2. Javítja az emésztés egészségét

Ha úgy dönt, hogy a görög joghurtot beépíti étrendjébe, akkor is megkapja a probiotikumok tartalmaz. Ezek élő, jó baktériumok, amelyek segítenek kiegyensúlyozni a bélben lévő rossz baktériumokat. A probiotikumok gyulladáscsökkentő és anti-patogén hatással is rendelkeznek, lényegében adva egy kis lendületet az immunrendszerednek, így a tested jobban felkészült a káros baktériumok leküzdésére.

3. Hosszabb ideig tart teltebbé

A görög joghurtnak van kétszer annyi fehérje adagonként mint a szokásos joghurt, és a felére csökkenti a cukortartalmat (ha a sima helyett az ízesítettet választja). A sima, zsírmentes görög joghurt tipikus 100 grammos adagja körülbelül 10 gramm fehérjét tartalmaz. A több fehérje hosszabb ideig tartja jóllakva, mert hosszabb ideig tart megemészteni, így nem fog más harapnivalók után nyúlni, amint néhány más joghurtfajta okozhatja.

4. Segít a fogyásban

Kevesebb, mint 4 gramm szénhidrát és kevesebb, mint fél gramm zsír 100 grammos adag sima, zsírmentes görög joghurtban, tökéletes választás azok számára, akik figyelik, mennyi szénhidrátot vagy mennyi zsírt fogyasztanak. A mindössze 59 kalóriát tartalmazó görög joghurt segíthet a napi kalóriabevitel betartásában - függetlenül attól, hogy fogyni próbál vagy fenntartani a testsúlyát.

5. Egészséges állapotban tartja az agyadat

A görög joghurt B12-vitamint tartalmaz, amely csak állati termékekben található meg. 100 gramm adag sima, zsírmentes görög joghurt adja ennek a vitaminnak az ajánlott napi értékének körülbelül 13 százalékát, amely szükséges az agy és az idegrendszer jól működő működéséhez. Segít a sejtek szaporodásában is, és egészségesnek tartja a bőrét.

6. Támogatja a szív, a csont, az izom és az ideg jó egészségét

A tejtermékekről ismert a felszívódó kalcium legjobb forrásai között , adagonként a legmagasabb koncentrációkat biztosítva. A görög joghurt nem tartalmaz annyi kalciumot, mint a szokásos joghurt, de a 100 gramm zsírmentes adag mégis az ajánlott napi érték körülbelül 11 százalékát adja. A kalciumra azért van szükség, hogy a fogai erősek legyenek, a szívritmusunk egészséges ütemben verjen, a vér folyjon és a test minden más része egészséges és megfelelően működjön.Hirdető

7. Megfelelő alternatíva lehet a tejtermelésre érzékeny emberek számára

A laktóz-intoleráns emberek kis mennyiségű görög joghurtot adhatnak étrendjükhöz, mert abban nincs annyi laktóz, mint más tejtermékekben, mivel más feldolgozási módszeren megy keresztül. Amikor a görög joghurt leszűrt, a laktóz nagy részét eltávolítják . Bár a laktóz-intoleráns emberek nem tudják teljesen megszüntetni a tüneteiket azáltal, hogy diétájukhoz görög joghurtot adnak, legalább enyhébb tüneteket tapasztalhatnak.

8. Lendületet ad az anyagcserének

Az embereknek nyomkövető mennyiségű jódra van szükségük pajzsmirigyük egészségének megőrzéséhez, és a tejtermékek, például a görög joghurt, jó forrásai ennek az alapvető ásványi anyagnak. A pajzsmirigy segít szabályozni az anyagcserét - beleértve a vérsejtek termelését, az idegműködést és az izomműködést. Ha több jódban gazdag ételt ad hozzá étrendjéhez, az hozzájárulhat a fogyáshoz, ha már küzdött a felesleges kilók leadásával.

Használja ki a görög joghurt előnyeit ezekkel a receptekkel

A görög joghurt előnyeinek teljes kihasználása érdekében feltétlenül végezze el a kutatását, és válasszon olyan márkát, amely nem túl magasan feldolgozott. Mindig olvassa el a címkét annak ellenőrzésére, hogy a probiotikus komponens élő és aktív kultúrákat tartalmaz-e, és ragaszkodjon a sima, nem zsíros fajtákhoz, hogy a cukor- és zsírtartalom a lehető legkisebb legyen.

A sima görög joghurt önmagában egy idő után unalmassá válik, ezért íme néhány finom módja annak, hogy kreatívabbá váljon a használatával:

Frissítő eper-banán görög joghurt turmix

A sima görög joghurt ízének egyik legjobb módja az, ha gyümölcsöt ad hozzá. Vastag, krémes állaga tökéletes kiegészítője a turmixoknak.

Hozzávalók:

• 1 nagy, érett banán
• 1 csésze friss eper
• 1 csésze sima, zsírmentes görög joghurt
• 1 teáskanál méz vagy agavé nedű
• 4 - 6 jégkocka (opcionális)

Útvonalterv: Hirdető

Dobja el az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Hozzáadhat még jégkockákat, még sűrűbb állagú, vagy ehelyett adjon hozzá cukrozatlan mandulatejet (vagy akár csak sima vizet), vékonyabb állagú.

Házi görög joghurt cézár öntet

A saját salátaöntet felkorbácsolása az egyik legegészségesebb döntés, amellyel kivonhatja az extra zsírt és cukrot, amelyet bolti fajtákba csomagolnak. A görög joghurt ideális krémes salátaöntetek készítéséhez, például tanyához és császárhoz.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze sima, zsírmentes görög joghurt
• 1/3 csésze frissen reszelt parmezán
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál szardella paszta
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 fokhagymagerezd

Útvonalterv:

Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára. Az öntetet befőttesüvegben tárolja, és legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolja.

Zabpehely és görög joghurtos palacsinta

A görög joghurt akár krémes sütőanyagként is használható palacsintában, muffinban és még sok más kedvenc süteményében. Ha unod már a görög joghurt eredeti formájában való fogyasztását, ez nagyszerű módja annak, hogy többet belevigyél az étrendbe.Hirdető

Hozzávalók:

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 csésze tej (vagy cukrozatlan mandula tej)
• 1/2 csésze gyors zab
• 1/4 csésze sima, zsírmentes görög joghurt
• 1 tojás
• 2 púpozott evőkanál barna cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál vanília kivonat

Útvonalterv:

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a zabot, a fahéjat, a sót és a sütőport. Egy külön tálban keverje össze a tejet és a tojást, majd a barnacukrot, a joghurtot és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz.

Öntse a nedves keveréket a száraz keverékbe, és addig keverje, amíg össze nem keveredik, vigyázva, hogy ne keverje túl. Kend be egy serpenyőt nonstick spray-vel, és tedd a tűzhelyre közepes lángon.

Öntsön egy 1/4 csésze adag palacsintakeveréket a forró serpenyőbe, és hagyja kb. Egy percig főni, mielőtt átfordítaná, és a másik oldalát 1-2 percig főzné. Tálaljuk azonnal juharsziruppal és választható gyümölcsökkel, például bogyókkal vagy banánnal.

Krémes görög joghurt Mac n ’sajt

Néhány kényelmi ételhez, amelyhez egy kicsit egészségesebb pörgetés tartozik, görög joghurtot használhat a szokásos krém vagy a túlzott mennyiségű sajt helyett. Ez az egyik legjobb összetevő, amellyel krémes, sajtos szószokat készíthet a tésztaételekhez.

Hozzávalók: Hirdető

• 2 csésze száraz makaróni tészta (ideális esetben teljes kiőrlésű, ha lehetséges)
• 2 csésze aprított zsírszegény sajt
• 1/2 csésze tej vagy cukrozatlan mandula tej
• 1/2 sima, zsírmentes görög joghurt
• 1/4 teáskanál só

Útvonalterv:

Főzd meg a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Egy közepes lángon a tűzhelyre helyezett edényben addig főzzük a tejet, a sajtot és a sót, amíg az összes össze nem olvad. Csökkentse alacsonyra a hőt, és keverés közben főzze hozzá a joghurtot, amíg minden össze nem keveredik és forró nem lesz. Adja hozzá a mártást a főtt tésztához és tálalja.

Csokoládé hab joghurt Popsicles

A görög joghurt elég jól megfagy, finom, fagyasztott csemegeként fogyasztható. Keverje össze kedvenc ízeivel, mint például gyümölcs vagy csokoládé, egy engedékeny desszertnek, amely valójában nagyon jó az Ön számára.

Hozzávalók:

• 1 csésze sima, zsírmentes görög joghurt
• 1 csésze tej vagy cukrozatlan mandula tej
• 1/2 csésze cukrozatlan kakaó
• 2/3 csésze méz vagy agavé nedű
• 2 teáskanál vanília kivonat

Útvonalterv:

Az összes hozzávalót turmixgépben turmixolja simára, majd botokkal öntsön popsicle formába. Helyezze a formákat egy éjszakára a fagyasztóba, és másnap élvezze őket.

Az egyik legjobb dolog a görög joghurt előnyeinek élvezésében, hogy rendkívül sokoldalú étel, édes és sós ételekben egyaránt használható. Akár egy tele tálat eszik friss bogyós gyümölcsökkel, akár krémes alapként használja a következő ebédhez tartozó mártáshoz, mindenképpen érdemes egy kád görög joghurtot tartania a hűtőszekrényben, amikor csak kapja késztetés új és izgalmas receptekkel való kísérletezésre.Hirdető

Kiemelt képhitelek: Eper-banán joghurt turmix , salátaöntet , palacsinta , mac n ’sajt , csokoládé fudge popsicle .

Kiemelt fotóhitel: Anna_Pustynnikova a shutterstock.com oldalon keresztül